大连商品期货交易所豆粕期货合约于2000年7月上市，其中分别在2004年和2008年有过两次大的波动，慢慢发展,逐渐成为重要的农产品期货之一。
经过近18年的发展，我国豆粕期价与美国大豆价格的相关性已超过90%，可以说,已经成为美豆的镜像市场。
中国己有几千年的大豆种植历史，豆制品生产的历史,也源远流长。直到19世界末，西方才掌握了大豆榨油及制作豆粕饲料的技术。
由于拥有强大的农业技术实力和优沃的土地,高度机械化的美国是全球最大的大豆生产国。紧随其后的是南美的巴西和阿根廷。
据早期数据显示,21世世纪初，美国及巴西阿根廷的大豆产量占全球分别为42.7%和38.3%。
近年来,南美州大豆种植面积在不断扩张，美豆份额有所降低，到2018年,占比为34.6%，巴西及阿根廷占比已上升至48.1%。
我们在关注豆粕合约和CBOT大豆的关联性的同时,也要关注南美州的产量及对应的市场情况才能更加有效的进行对应的分析.